【工商舖學堂】17/10/2024

【商舖投資】內地奶茶飲品店紛紛來港開店受成本挑戰下邊一個因素極其重要?

近幾週內，內地極具人氣的兩家連鎖奶茶飲品店霸王茶姬和茶百道進入香港市場。9月28日，霸王茶姬香港首店在尖沙咀K11開業；10月11日，茶百道香港首店在旺角西洋菜南街正式開始營業。加上這兩個新加入的品牌，已經有超過十個牌子的內地茶飲店在香港開店。由於在港營運的成本要比在內地高出許多，在備受成本挑戰下，飲品店的選址成為了這些中資闖港的關鍵因素。

即按筍盤搜尋揾心水工商舖盤

新兩大品牌奶茶店來港「插旗」

內地奶茶飲品店在近期多度進駐核心區域「開舖頭」。在2024年9月，內地茶飲店霸王茶姬香港首店在尖沙咀核心商場的K11購物藝術館正式開業，該店邀請了香港知名演員到場為品牌造勢。而在商場的同一層，還有同樣來自內地的茶飲店喜茶和奈雪的茶。目前霸王茶姬在港的價格水平大約為內地飲品的1.5倍。而另一內地龍頭茶店亦不甘示弱，在2024年10月，茶百道香港首店在九龍旺角西洋菜南街遠景大廈地下開業，距離旺角地鐵站僅僅300米，坐擁人流優勢。開業當天，該店同樣也邀請了香港知名演員和其他一眾明星亮相門店。從產品價格來看，茶百道較之內地售價也上漲了大約百分之七十。

兩大內地茶飲店霸王茶姬和茶百道來港後，仍然受到了香港許多消費者的熱烈歡迎，不少人願意「排大隊」搶購。根據網友的反應，開業當天想要喝到一杯霸王茶姬的飲品，需要排隊等待約2到5個小時很普遍。茶百道則是在試營業期間，排隊時間普遍超過半小時。

租金下降是來港原因選址是生存關鍵

本地的餐飲行業競爭也非常激烈，由於餐飲業生態成熟，如果經營者未能慎重考慮產品定位和市場定價，就算在內地取得成功，在港的經營前景則可能是個未知數。例如在2023年以來，有超過10家在香港的內地茶飲咖啡品牌就選擇結業。

但是近兩年來卻仍然不斷有新的中資茶飲店進入香港，箇中主因是因為近兩年來港開店的成本相比之前要更低一些。受到港人北上消費的風氣影響，香港舖市受到一定的衝擊，舖位租售價格持續走淡，空置率也有所上升。租舖成本下降是這些茶飲品牌選擇來港發展的原因，目的不僅是為了短期盈利，更重要的是為了打造企業在國內以外的品牌影響力，以進一步吸引更多資本的關注。

然而香港面積細小，四大核心區的舖位供應有限，所以品牌在店舖選址上會變得非常重要。因為市場和「筍舖」數量有局限，不同茶飲品牌之間一定會產生競爭，包括香港本地的茶飲店，台式奶茶店和內地茶飲店。對於內地茶飲店來說，他們來港的第一步往往不是考慮成本因素，而是先在有限供應下選擇最好的地段開店，來實現更好的品牌宣傳效果。

茶飲店在香港的選址非常集中是一個明顯的現象，作為四大核心區之一，旺角就有許多內地奶茶店，例如蜜雪冰城，喜茶，茉酸奶紛紛「插旗揾食」，還有其他主打台式飲料的品牌，如老虎堂，天仁茗茶等等。如今又加入內地茶飲品牌茶百道這個行業勁敵，無疑讓行業競爭更加激烈。